Kulinarium
Unsere Küche zeichnet sich durch die frischen wohlschmeckenden Produkte aus den landwirtschaftlichen Betrieben der Region aus.
Kärntner Köstlichkeiten und internationale Spezialitäten werden von unseren kreativen Schlossköchen zu Gaumenfreuden auf höchstem Niveau zubereitet. Ergänzt wird die „verfeinerte regionale Küche“ durch leichte und gesunde „Vital-Gerichte“ für unsere gesundheitsbewussten Gäste.
Ob gesunde Pausengestaltung, Lunchbuffet im Rahmen eines Seminars, Stehbuffet mit pikanten Snacks bis hin zu Lunchbuffets oder ein elegantes Menü für Ihr Galadiners – was für Ihre Veranstaltung passt entscheiden Sie!
Wir bieten Ihnen deshalb ganz individuelle Preis-Leistungs-Pakete für Ihre Sonderwünsche sowie umfassende Gastronomie- und Serviceleistungen und bemühen uns, Ihr Seminar ganz besonders erfolgreich zu gestalten.
SPEZIELLES
Regionale Küche
Bei unserer Menüauswahl legen wir besonderen Wert auf den Bezug zur Region und den Produkten der regionalen Landwirtschaft. Eine regionale Spezialität, die wir gerne servieren und die weit über die Grenzen des Landes Kärnten hinaus bekannt ist, sind die "Kärntner Käsnudel", die wir nach einem traditionellen Rezept zubereiten.
Doch auch bei der Pausengestaltung und dem kleinen Imbiss zwischendurch bietet die Kärntner Küche vielseitige Köstlichkeiten.
Zum Kaffee servieren wir gerne den typischen "Kärntner Reindling", eine regionale Germteigspezialität die seinen Namen der Backform verdankt und in Slowenien unter dem Namen "Pogača" bekannt ist. Zum Reindling passen viele andere ebenso wohlschmeckende wie gesunde Lebensmittel aus Kärnten, vom Carnica-Bienenhonig bis hin zur Kärntner Milch.